12月4日，bw必威西汉姆联官网首页酒店管理与数字化运营专业1+X餐饮服务管理（中级）职业技能等级证书考试在和润楼酒店综合实训室举行，2020级酒店管理与数字化运营专业40名同学参加了理论和实践两个环节的考试。此次考试的理论环节采取上机联网考试的方式进行，考生从题库中随机抽取考试题目进行作答，实践操作环节以四人为一组进行，要求考生在30分钟内进行中餐主题宴会摆台的实操。

酒店管理与数字化运营专业教研室为组织好此次考试进行了周密部署，组建专业教师团队，专门负责此次1+X考试，并安排人员，提前与北京首都旅游集团进行对接，了解考试要求，按照要求做好候考室、理论考场和实操考场的布置，印制考试证件，调试考试系统等各项考前准备工作，确保考试的顺利完成。教研室还组织参加考试的学生进行了集中专业培训、理论模拟机考、实践操作训练等考试环节的模拟，帮助学生了解掌握考试的流程和要求。

1+X餐饮服务管理职业技能等级标准由北京首都旅游集团有限责任公司开发，分为三个等级：初级、中级、高级。此次酒店管理与数字化运营专业组织的中级考试，主要面向餐厅及相关经营区域的管理与服务岗位，要求考生根据考试要求，能够设计餐厅的环境并保持整洁干净；处理投诉和分析顾客就餐心理；科学合理安排员工班次并对员工开展岗位技能培训；掌握侍酒、茶艺和咖啡服务标准；通过盘点餐厅专项设备用日常使用情况并根据申购周期编制申购单，从而使运营工作能够正常运行。

酒店管理与数字化运营专业积极推进1+X证书制度，坚持以学生为中心，深化复合型酒店管理人才培养培训模式和评价模式改革，以提高人才培养质量，畅通酒店管理人才成长通道为目标，进一步培养学生就业创业本领，拓展学生的就业创业渠道。（bw必威西汉姆联官网首页 付坤伟）