11月14日，2018年山东省职业院校技能大赛（高职组）“现代酒店服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院举行，来自全省的24所院校24支代表队的72选手进行了三个环节的激烈角逐，人文与旅游学院酒店管理专业派出的徐慧敏，裴慧和黄圣瑶三名选手通力合作，表现突出，获得全省第五名的好成绩。

大赛分中餐宴会台面设计、西餐零点服务与餐饮品制作三部分。 今年赛项较往年变化很大，完全与世界技能大赛“现代酒店服务” 赛项接轨。不仅需要参赛选手娴熟的专业技能，更需要选手具备良好的沟通能力和现场应变能力。在杯赛过程中，学院领导高度重视，指导教师紧跟行业标准严格指导，参赛选手主动加压，刻苦训练，教研室的各位老师更是积极参与，一起推敲主题创意，一起研究改善方案。

比赛过程中，我院选手从容自信，自如应对，取得了第五名的好成绩，顺利入围国赛选拔赛。值得一提的是三位选手为了近距离的聆听各位专家的点评，穿着单薄的比赛服在寒风中苦等三个小时。点评会上，指导老师和选手全程录音，认真记录，为明年三月份的国赛选拔赛提前做好准备。（人文与旅游学院 贾世玲）