人文与旅游学院参照2016年全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”、 “西餐宴会服务”赛项的相关要求及评分细则，积极备战“中餐主题宴会设计”和“西餐宴会服务”赛项。

学院根据相关训练内容及要求，制订了“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会服务”选拔赛训练方案，选出理论扎实、业务娴熟的专业教师指导学生，方案从训练内容、训练方式、时间安排、教师分工、措施与保障等方面做出详细的安排部署，保证选拔赛的顺利进行。学院从经费、耗材、师资等方面为备赛提供了坚强的后盾。参赛学生从现场操作、仪容仪表、英语口语测试等几个方面积极备战选拔赛。

人文与旅游学院从思想上意识到此次选拔赛意义重大，通过此次比赛，能够展示学校酒店管理专业在省内的办学特色与教学水平，是个人促进成长，提高专业水准的一次机会。参赛选手也克服专业课程多、训练任务重等困难，积极参加训练，以高标准严格要求自己。（人文与旅游学院 刘跃萍）